Autor: Miguel Carlos Riella / Cristina Martins

Idioma: Castellano

Encuadernación: Tapa rústica, 368 págs

ISBN: 9789500606738

Nº Edición: 2016

NUTRICION Y RIÑON

Miguel Carlos Riella y Cristina Martins

Puntos Clave:

Organización lógica, comprensible y fácil de seguir de los contenidos, con cinco secciones que abarcan, de modo integral, la anatomía normal y anormal, la fisiología y el metabolismo del riñón; la evaluación y el diagnóstico nutricionales; los escenarios clínicos en la nefropatía aguda y crónica; las intervenciones nutricionales en situaciones especiales; y los protocolos de procedimientos estandarizados.

Presentación didáctica de temas difíciles de describir, como las repercusiones de la insuficiencia renal sobre el metabolismo orgánico y mineral, y la cobertura de aspectos especiales, entre ellos, el embarazo, la ancianidad, la hipertensión y la litiasis renal.

Recuadros de puntos clave que destacan los temas importantes del texto y el amplio listado de referencias bibliográficas actualizadas que dan fundamento científico a la información.

Sitio web complementario con valiosos materiales y herramientas para el aprendizaje y la enseñanza, como las fórmulas de nutrición enteral para niños con trastornos renales, la información sobre suplementos nutricionales, y todas las lustraciones, figuras y cuadros contenidos en la edición impresa.

Descripción:

En la actualidad se reconoce la nefropatía crónica y la lesión renal aguda como grandes problemas de la salud pública. Se estima que la nefropatía crónica afecta a cerca del 10% de los adultos del mundo, y que estas personas presentan un riesgo mayor de morbimortalidad tempranas. Además, los enfermos que desarrollan una lesión renal aguda tienden a evolucionar hacia la fase terminal de la insuficiencia renal, incluso cuando se recuperan de esa lesión. Esta obra pone de manifiesto el creciente y relevante papel de la nutrición en los pacientes con insuficiencia renal, desde la influencia de la dieta en la progresión de la enfermedad hasta el impacto del estado nutricional en la supervivencia durante la diálisis.

Tabla de Contenidos:

Sección 1 I Fisiología y metabolismo

1 Nociones de anatomía y fisiología renales

• Estructura renal
• Funciones del riñón
• Regulación de sodio y volumen circulante
• Agua y osmorregulación
• Referencias bibliográficas

2 Metabolismo de las proteínas, los hidratos de carbono y los lípidos en la enfermedad renal cónica

• Introducción
• Depleción energético-proteica
• Metabolismo de las proteínas
• Metabolismo de los hidratos de carbono
• Metabolismo de los lípidos
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

3 Metabolismo del agua, el sodio, el potasio y el magnesio en la enfermedad renal crónica

• Introducción
• Metabolismo del agua
• Metabolismo del sodio
• Metabolismo del potasio
• Metabolismo del magnesio
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

4 Metabolismo del calcio, el fósforo y la vitamina D en la enfermedad renal crónica

• Metabolismo del calcio
• Metabolismo del fósforo
• Metabolismo de la vitamina D
• Referencias bibliográficas

5 Metabolismo de las vitaminas y los oligoelementos en la enfermedad renal crónica

• Introducción
• Vitaminas
• Oligoelementos
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

6 Consecuencias del estado nutricional sobre la función renal/ Desnutrición y obesidad

• Introducción
• Ayuno
• Desnutrición
• Obesidad
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

Sección 2 I Evaluación y diagnóstico nutricional

7 Factores de riesgo nutricional en la enfermedad renal

• Introducción
• Factores de riesgo nutricional
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

8 Evaluación y diagnóstico del estado nutricional de los pacientes renales

• Introducción
• Técnicas de evaluación del estado nutricional
• Diagnóstico nutricional
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

Sección 3 I Aplicaciones clínicas en la enfermedad renal aguda y crónica

9 Nutrición en la lesión renal aguda

• Introducción
• Nueva terminología
• Clasificación de la LRA
• Efecto de la desnutrición en la evolución de los pacientes con LRA
• Estado nutricional en la LRA
• Alteraciones metabólicas en la LRA
• Necesidades nutricionales en la LRA
• Terapia renal sustitutiva en la LRA
• Hemodiálisis como estímulo para el catabolismo proteico
• Historia de la experiencia clínica como soporte nutricional en la LRA
• Tratamiento nutricional
• Tratamiento farmaconutricional
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

10 Nutrición en la progresión de la enfermedad renal crónica

• Introducción
• Progresión de la enfermedad renal
• Factores de riesgo nutricional
• Evaluación del estado nutricional
• Tratamiento nutricional
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

11 Nutrición y hemodiálisis

• Introducción
• Nociones básicas de hemodiálisis
• Prevalencia de la desnutrición en la hemodiálisis
• Consecuencias de la desnutrición en pacientes en hemodiálisis
• Causas de la desnutrición en hemodiálisis
• Obesidad
• Evaluación del estado nutricional
• Recomendaciones de nutrientes
• Tratamiento nutricional
• Otros tratamientos
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

12 Nutrición y diálisis peritoneal

• Introducción
• Métodos, técnicas e indicaciones de la diálisis peritoneal
• Factores de riesgo nutricional
• Métodos de evaluación del estado nutricional
• Recomendaciones de nutrientes
• Tratamiento nutricional
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

13 Nutrición y trasplante renal

• Introducción
• Factores de riesgo nutricional
• Métodos de evaluación del estado nutricional
• Recomendaciones de nutrientes
• Tratamiento nutricional
• Ejercicios físicos
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

14 Nutrición en el niño con enfermedad renal crónica

• Introducción
• Factores de riesgo nutricional
• Métodos de evaluación del estado nutricional
• Recomendaciones de nutrientes
• Tratamiento nutricional
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

15 Control del calcio, el fósforo y la vitamina D en pacientes con enfermedad renal crónica

• Introducción
• Metabolismo normal del calcio, el fósforo y la vitamina D
• Terapéutica
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

16 Control nutricional de las dislipemias en la enfermedad renal crónica

• Introducción
• Clasificación de laboratorio
• Prevalencia y fisiopatología de la dislipidemia en la enfermedad renal
• Tratamiento nutricional
• Ejercicios físicos
• Tratamiento farmacológico
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

17 Interacciones entre fármacos y nutrientes en la enfermedad renal crónica

• Introducción
• Farmacocinética y farmacodinámica
• Tipos de interacciones
• Descripción de las interacciones
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

Sección 4 I intervenciones nutricionales en situaciones especiales

18 Nutrición en la hipertensión arterial

• Introducción
• Prevalencia
• Morbimortalidad
• Evolución de la hipertensión arterial
• Fisiopatología
• Factores dietéticos que reducen la presión arterial
• Factores dietéticos con efecto limitado o incierto en la presión arterial
• Referencias bibliográficas

19 Nutrición en el síndrome nefrótico

• Introducción
• Etiología
• Fisiopatología
• Hipoalbuminemia
• Proteína de la dieta y hemodinámica renal
• Edema
• Consecuencias de la alteración de la membrana glomerular en el metabolismo de los lípidos
• Hipercoagulabilidad
• Evaluación del seguimiento nutricional
• Recomendaciones de nutrientes
• Soporte psicosocial
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

20 Nutrición en la nefropatía diabética

• Introducción
• Historia natural de la nefropatía diabética
• Medidas terapéuticas para la prevención de la nefropatía diabética
• Recomendaciones de nutrientes
• Trastornos gastrointestinales comunes en la nefropatía diabética
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

21 Nutrición en la litiasis renal

• Introducción
• Patogenia
• Tipos de cálculos
• Nutrición y litiasis
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

22 Nutrición en el anciano con enfermedad renal

• Introducción
• Envejecimiento y fisiología renal
• Tratamiento dialítico del anciano
• Factores de riesgo nutricional
• Métodos de evaluación del estado nutricional
• Recomendaciones de nutrientes
• Tratamiento nutricional
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

23 Nutrición en la embarazada con enfermedad renal

• Introducción
• Embarazo y fisiología renal
• Factores de riesgo nutricional
• Métodos de evaluación del estado nutricional
• Recomendaciones de nutrientes
• Tratamiento nutricional
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

24 Educación alimentaria en pacientes con enfermedad renal

• Introducción
• Cumplimiento de las orientaciones nutricionales
• Principios de la educación alimentaria
• Educación alimentaria de pacientes renales
• Comportamiento alimentario
• Aplicación de la educación alimentaria en pacientes con enfermedad renal
• Terapia cognitivo-conductual
• Desarrollo de mensajes y materiales educativos
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

25 Soporte nutricional del paciente con enfermedad renal

• Introducción
• Suplementos nutricionales orales
• Alimentación por sonda
• Alimentación parenteral
• Formulaciones por vía oral, sonda o parenteral
• Conclusión
• Referencias bibliográficas

Sección 5 I Protocolos de técnicas habituales

26 Protocolos operativos estandarizados/ Evaluación y diagnóstico nutricional del paciente con enfermedad renal crónica

• Introducción
• Atribuciones del nutricionista renal
• Primera evaluación nutricional
• Evaluación nutricional mensual
• Evaluación nutricional semestral
• Diagnóstico nutricional
• Referencias bibliográficas

27 Protocolos operativos estandarizados/ Tratamiento nutricional del paciente con enfermedad renal

• Introducción
• Recomendaciones de nutrientes
• Intervención para el riesgo nutricional y desnutrición evidente

Índice alfabético

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