Autor: Herrera / Ramos / Viana

Idioma: Castellano

Encuadernación: Tapa rústica, 536 páginas

Referencia: 9788480868983

Fecha Edición: 2014

BIOQUIMICA BASICA + STUDENTCONSULT

Herrera

Descripción:

Obra, totalmente adaptada a las directrices de Bolonia y cuyo objetivo es cubrir el plan de estudios de la asignatura de "Bioquímica Básica" que se imparte en 1er curso del Grado de Medicina y de otros grados de Ciencias de la Salud.

La obra coordinada por los Dres. Emilio Herrera, Marta Viana y Mª Pilar Ramos (CEU San Pablo), cuenta con la colaboración de más de 17 autores de distintas universidades del territorio español (UAM, UB, UniOvi, Valencia, Salamanca...) que le confiere a la obra un carácter global.

Texto de fácil lectura, con un abordaje básico y con una gran riqueza en elementos didácticos: palabras clave, objetivos de aprendizaje, cuadros de texto y pequeño resumen al final de capítulo.

Tabla de Contenidos:

Páginas preliminares
Página de créditos
Autores
Prefacio
Parte I Introducción y fundamentos

• Introducción. La célula como escenario de procesos bioquímicos. Agua, enlaces hidrógeno y pH

Parte II Estructuras y funciones de proteínas y enzimas

• Aminoácidos, péptidos y proteínas
• Enzimas: mecanismo de acción
• Enzimas: cinética enzimática y regulación de la actividad enzimática

Parte III Bioenergética e introducción al metabolismo

• Bioenergética y oxidación biológica
• Transporte electrónico y fosforilación oxidativa
• Esquema general del metabolismo. Ciclo del ácido cítrico

Parte IV Metabolismo de carbohidratos

• Carbohidratos de interés fisiológico. Digestión y absorción de los hidratos de carbono de la dieta
• Glucolisis y gluconeogénesis
• Metabolismo del glucógeno
• Vía de las pentosas fosfato. Otras vías del metabolismo de carbohidratos

Parte V Metabolismo lipídico

• Lípidos de interés fisiológico: bioquímica de las membranas celulares. Digestión y absorción de los lípidos de la dieta
• Oxidación de ácidos grasos y cetogénesis
• Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides
• Metabolismo de los acilgliceroles, los fosfolípidos y los glucolípidos
• Metabolismo del colesterol y los esteroides
• Transporte y almacenamiento de lípidos: lipoproteínas y tejido adiposo

Parte VI Metabolismo de compuestos nitrogenados

• Requerimientos nutricionales. Digestión y absorción de las proteínas de la dieta
• Degradación de proteínas endógenas. Destino del grupo amino y del esqueleto carbonado de los aminoácidos
• Metabolismo de los aminoácidos no esenciales y derivados
• Metabolismo de los nucleótidos

Parte VII Procesos implicados en la transmisión de la información génica

• Estructura y función de los ácidos nucleicos
• DNA: replicación y reparación
• RNA: síntesis y procesamiento
• Código genético y síntesis de proteínas
• Regulación de la expresión génica. Procesos epigenéticos
• Tecnología del DNA recombinante

Parte VIII Procesos moleculares de la comunicación intracelular y extracelular

• Bioquímica de las hormonas: organización y diversidad
• Mecanismos de acción hormonal y vías de transducción de señales

Parte IX Bioquímica de procesos fisiológicos

• Metabolismo mineral
• Componentes macromoleculares de la matriz extracelular
• Bioquímica de la coagulación
• Transporte y almacenamiento de oxígeno: hemoglobina y mioglobina
• Bioquímica del sistema nervioso y bases moleculares de la transmisión sináptica
• Bases moleculares del ciclo de división celular en organismos eucariotas
• Metabolismo en diferentes estados nutricionales
• Índice alfabético

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